Wariacje marynaty: Eksperymentuj z różnymi przyprawami i ziołami, aby nadać kebabom unikalny charakter. Możesz dodać imbir, curry, paprykę wędzoną, tymianek czy rozmaryn.
Rodzaje warzyw: Nie ograniczaj się do proponowanych warzyw. Możesz użyć pieczarek, pomidorków koktajlowych, bakłażana, a nawet ananasa dla słodko-wytrawnego akcentu.
Rodzaj mięsa: Chociaż ten przepis jest na kebaby z kurczaka, możesz w podobny sposób przygotować kebaby z indyka, wieprzowiny lub wołowiny, pamiętając o dostosowaniu czasu marynowania i pieczenia do rodzaju mięsa.
Sposób podania: Zamiast tradycyjnych szaszłyków, możesz przygotować większe kawałki kurczaka i warzyw, a po upieczeniu pokroić je i podać jako danie główne z wybranymi dodatkami.
Często zadawane pytania:
Czy muszę moczyć patyczki do szaszłyków? Tak, moczenie patyczków zapobiega ich przypalaniu podczas grillowania lub pieczenia. Wystarczy namoczyć je w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut.
Jak długo mogę marynować kurczaka? Najlepiej marynować kurczaka przez co najmniej 30 minut, ale nie dłużej niż 12 godzin. Dłuższe marynowanie może sprawić, że mięso stanie się zbyt miękkie.
Czy mogę przygotować kebaby wcześniej? Możesz zamarynować kurczaka i pokroić warzywa wcześniej, a następnie nadziać szaszłyki tuż przed pieczeniem lub grillowaniem.
Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze ugotowany? Kurczak jest gotowy, gdy jego wewnętrzna temperatura osiągnie 74°C i nie ma już różowego koloru w środku.
Mamy nadzieję, że ten przepis na kebaby z kurczaka stanie się hitem w Twoim domu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
