Wspomnienie smaku batoników Nestlé Crunch z czasów ciąży z bliźniakami w 1995 roku zainspirowało mnie do stworzenia domowej wersji tego przysmaku. Moja wersja jest bogatsza w smaku, bardziej chrupiąca i pozwala na dostosowanie składników do własnych preferencji.
Składniki:
200 g mlecznej czekolady (najlepiej o wysokiej zawartości kakao)
100 g ryżu preparowanego (może być ryż brązowy dla zdrowszej wersji)
50 g orzechów laskowych, posiekanych (opcjonalnie)
2 łyżki masła orzechowego (dla głębszego smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli morskiej
Wskazówki:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund, aby się nie przypaliła.
Do rozpuszczonej czekolady dodaj ryż preparowany, posiekane orzechy, masło orzechowe, ekstrakt waniliowy i sól. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Masę czekoladową wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzając równomiernie.
Wstaw blaszkę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby batoniki stężały.
Po stężeniu pokrój batoniki na kawałki o dowolnej wielkości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Batoniki najlepiej smakują schłodzone.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Możesz polać batoniki rozpuszczoną białą czekoladą lub posypać kakao przed stężeniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
