Warzywa: Możesz eksperymentować z innymi startymi warzywami, takimi jak marchewka, bakłażan lub ziemniaki (pamiętaj o odciśnięciu nadmiaru wody).
Ser: Zamiast fety możesz użyć sera halloumi (startego) lub ricotty (dodaj trochę więcej mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję).
Zioła i przyprawy: Dodaj swoje ulubione świeże lub suszone zioła i przyprawy, takie jak oregano, tymianek, chili w płatkach czy gałka muszkatołowa.
Wersja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej, takiej jak mąka ryżowa, kukurydziana lub mieszanka bezglutenowa uniwersalna.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej? Nie zaleca się przygotowywania ciasta zbyt wcześnie, ponieważ cukinia puści więcej wody, co wpłynie na konsystencję placuszków. Najlepiej smażyć je od razu po przygotowaniu masy.
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący? Wrzuć na patelnię mały kawałek ciasta. Jeśli od razu zacznie skwierczeć i rumienić się, olej jest gotowy.
Czy mogę upiec te placuszki zamiast smażyć? Tak, możesz je upiec. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Uformuj placuszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop odrobiną oleju i piecz przez około 15-20 minut, aż będą złote i upieczone. Będą mniej chrupiące niż smażone.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
