Wersja bezglutenowa: Aby przygotować placuszki w wersji bezglutenowej, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową, kukurydzianą lub mieszanką mąk bezglutenowych.
Dodatkowe warzywa: Można dodać inne starte warzywa, takie jak marchewka lub cebula, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze placuszków. Pamiętaj jednak, aby również je dobrze odcisnąć z nadmiaru wody.
Przyprawy: Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak oregano, tymianek, ostra papryczka czy curry, aby nadać placuszkom unikalny charakter.
Często zadawane pytania:
Czy muszę odciskać cukinię? Tak, odcisknięcie cukinii jest bardzo ważne, aby placuszki nie były zbyt rzadkie i łatwo się smażyły.
Czy mogę użyć innego sera? Feta nadaje placuszkom charakterystyczny słony smak, ale można spróbować zastąpić ją serem halloumi (startym) lub mozzarellą (również startą i dobrze odciśniętą).
Czy mogę upiec placuszki zamiast smażyć? Tak, można upiec placuszki. Uformuj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złote i chrupiące, obracając je w połowie czasu pieczenia. Będą mniej tłuste, ale mogą nie być tak chrupiące jak smażone.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu i zniknie z talerzy równie szybko, jak te magiczne dania Twojej mamy!
Canvas
ADVERTISEMENT
