Rozgrzej patelnię: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
Smaż cebulę i czosnek: Dodaj cebulę i smaż przez 3-5 minut, aż zmięknie i zeszkli się. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj mięso: Wrzuć mielone mięso na patelnię i rozdrabniaj je widelcem, smażąc, aż całkowicie się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu, jeśli jest taka potrzeba.
Dodaj resztę: Wsyp pokrojoną paprykę, pomidory z puszki, opłukaną fasolę, słodką paprykę i kmin rzymski. Dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, dodaj bulion.
Gotuj na wolnym ogniu: Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aby smaki się połączyły, a papryka zmiękła. Od czasu do czasu zamieszaj.
Dopraw i podaj: Dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz posypać świeżą kolendrą lub natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie jest niezwykle wszechstronne! Podawaj je z ryżem, makaronem, pieczonymi ziemniakami, świeżym chlebem, a nawet jako nadzienie do tortilli czy tacos. Świetnie smakuje również solo.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Danie świetnie nadaje się do odgrzewania – wystarczy podgrzać na patelni lub w mikrofalówce, dodając odrobinę wody lub bulionu, jeśli jest zbyt gęste.
Zamrażanie: Możesz je również zamrozić na później. Po ostudzeniu przełóż do pojemników bezpiecznych do zamrażania i zamrażaj do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przez noc przed podgrzaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
