Dla urozmaicenia smaku można dodać do masy ziemniaczanej starte jabłko lub starty ser żółty.
W niektórych regionach dodaje się do placków majeranek lub inne zioła.
Istnieją wersje placków z dodatkiem boczku lub kiełbasy.
Często zadawane pytania:
Dlaczego placki są za tłuste?
Zbyt niska temperatura oleju powoduje, że placki wchłaniają więcej tłuszczu. Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany.
Jak zapobiec ciemnieniu ziemniaków?
Szybko wymieszaj starte ziemniaki z cebulą i odciśnij nadmiar soku.
Co zrobić, aby placki były chrupiące?
Kluczowe jest dokładne odciśnięcie soku z ziemniaków i dodanie odrobiny mąki ziemniaczanej.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
