Dla bogatszego smaku, możesz dodać do ciasta łyżkę miodu lub melasy.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, piecz chleb z parą: Umieść na dnie piekarnika naczynie żaroodporne z wrzącą wodą.
Aby uzyskać chleb na zakwasie, można zastąpić drożdże zakwasem chlebowym, jednak należy pamiętać że wydłuży to czas przygotowania.
Często zadawane pytania:
Jak sprawdzić, czy chleb jest gotowy? Gotowy chleb powinien mieć złocistą skórkę i wydawać głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
Czy mogę użyć innej mąki? Najlepsza do tego przepisu jest mąka pszenna chlebowa (typ 750), ale możesz również użyć mąki pszennej uniwersalnej (typ 550).
Jak przechowywać chleb, aby zachował świeżość? Najlepiej przechowywać chleb w lnianej ściereczce lub papierowej torbie w temperaturze pokojowej.
Czy mogę zamrozić chleb? Tak, chleb można zamrozić. Po rozmrożeniu najlepiej go odświeżyć, podgrzewając w piekarniku.
ADVERTISEMENT
