Krok 1
Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w kostkę
Krok 2
Wlej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na dużą patelnię i pozwól jej się rozgrzać. Dodaj obrany ząbek czosnku, paprykę i szczyptę soli
Krok 3
Dusić na małym ogniu przez 15 do 20 minut, aż zmięknie, a następnie ostudzić. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody podczas gotowania.
Krok 4
W międzyczasie pozwól czerstwym chlebowi namoczyć się. Po nawodnieniu wyciśnij go i wlej do miski
Krok 5
Dodaj teraz chłodną paprykę
Krok 6
Dodaj starty parmezan, zioła, sól, pieprz i jajko
Krok 7
Wymieszaj łyżką, aby połączyć wszystkie składniki
Krok 8
Weź małe porcje ciasta i uformuj z nich klopsiki.
Krok 9
Posyp każdy klopsik mąką
Krok 10
Następnie zanurz je we wcześniej ubitych jajkach w małej misce
Krok 11
Na koniec przykryj je w całości bułką tartą
Krok 12
Jeśli chcesz upiec kulki pieprzowe w piekarniku, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i dopraw oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Krok 13
Jeśli jednak chcesz smażyć, zanurz je w dużej ilości wrzącego oleju arachidowego, aż będą chrupiące.
Krok 14
Odcedź smażone kulki papryki i przenieś je na arkusz ręczników papierowych. Pieczone klopsiki będą gotowe, gdy się zrumienią
Krok 15
Przełóż klopsiki na półmisek lub talerz i podawaj
ADVERTISEMENT
