W wersji bezglutenowej można użyć mąki ryżowej lub ziemniaczanej zamiast pszennej.
Dla wzbogacenia smaku można dodać do ciasta rodzynki lub posiekane orzechy.
W celu zwiększenia wartości odżywczych można część mąki pszennej zastąpić mąką pełnoziarnistą.
Niektóre osoby dodają do klusek ugotowane i rozgniecione ziemniaki.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć twarogu z wiaderka? Tak, ale odsącz go z nadmiaru wody.
Czy mogę pominąć skórkę z cytryny? Tak, ale dodaje ona świeżości i aromatu.
Jak sprawdzić, czy kluski są ugotowane? Kluski wypływają na powierzchnię wody, kiedy są gotowe.
Czy ciasto na leniwe musi się kleić? Tak, ciasto powinno być lekko klejące, ale na tyle zwarte, aby dało się formować.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
