W małej miseczce wymieszaj żelatynę z zimną wodą i odstaw na 5 minut, aby napęczniała.
W rondelku podgrzej mleko kokosowe i cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę, mieszając, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj ekstrakt kokosowy (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.
Przelej mieszankę do silikonowej formy lub naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby żelki stężały.
Wyjmij żelki z formy i pokrój na kostki.
Jeśli chcesz, obtocz żelki w wiórkach kokosowych.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone jako orzeźwiającą przekąskę.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Żelki można zamrozić do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
