Szukasz lekkiego, orzeźwiającego i efektownego deseru, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem? Kolorowy deser galaretkowy z mleczną masą to idealny wybór! Ta prosta w przygotowaniu słodkość, dzięki swoim warstwom w jaskrawych barwach i kremowej, białej podstawie, sprawdzi się doskonale na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po specjalne uroczystości. Co więcej, jest to deser niezwykle uniwersalny, który można dopasować do indywidualnych preferencji smakowych. Przygotowanie go to świetna zabawa, a efekt końcowy zawsze budzi zachwyt.
Składniki:
Galaretki:
3 opakowania galaretki o różnych, intensywnych kolorach (np. truskawkowa, cytrynowa, agrestowa), każde po 75-80 g
Masa mleczna:
500 ml mleka (może być dowolne: krowie, roślinne)
4 łyżki cukru (lub więcej, według uznania)
4 płaskie łyżeczki żelatyny (ok. 16 g)
100 ml gorącej wody
1 opakowanie cukru waniliowego (ok. 16 g)
Opcjonalnie:
Świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki, listki mięty)
Wskazówki:
Przygotowanie galaretek: Rozpuść każdą galaretkę w 250 ml gorącej wody (lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj nieco mniej wody, aby galaretka była bardziej zwarta). Dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Odstaw do ostygnięcia.
Chłodzenie galaretek: Wybierz formę, w której deser będzie podany (np. prostokątną formę do pieczenia lub pucharki). Wlej pierwszą, ostudzoną galaretkę i wstaw do lodówki na około 30-45 minut, aby stężała, ale nie całkowicie. Powinna być lekko ścięta, ale nadal elastyczna.
Przygotowanie masy mlecznej: W międzyczasie rozpuść żelatynę w 100 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. W rondelku podgrzej mleko z cukrem i cukrem waniliowym, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj przestudzoną żelatynę, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Odstaw masę mleczną do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Pamiętaj, aby nie wylewać gorącej masy na galaretkę.
Tworzenie warstw: Gdy pierwsza warstwa galaretki będzie lekko ścięta, ostrożnie wlej na nią około 1/3 przygotowanej, przestudzonej masy mlecznej. Wstaw do lodówki na kolejne 30-45 minut, aby stężała.
Kolejne warstwy: Powtórz ten proces z pozostałymi kolorami galaretek i masą mleczną, tworząc naprzemienne warstwy. Pamiętaj, aby każda warstwa była wystarczająco ścięta, zanim wylejesz następną.
Ostatnie chłodzenie: Po wylaniu ostatniej warstwy wstaw deser do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze stężały i deser był łatwy do krojenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Przed podaniem możesz udekorować deser świeżymi owocami, takimi jak maliny, borówki, pokrojone truskawki czy listki mięty. Można go kroić w kostkę lub podawać w pucharkach.
Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty folią spożywczą lub w pojemniku. Zachowa świeżość i konsystencję przez 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
