W dużej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, olej sezamowy, czosnek, imbir i pieprz. Dodaj wołowinę i dokładnie wymieszaj, aby mięso było pokryte marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut lub do 24 godzin w lodówce.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj wołowinę przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie gotowa.
Na talerzu ułóż porcję ryżu. Na wierzchu ułóż grillowaną wołowinę, cebulę, marchewkę i ogórek.
Opcjonalnie dodaj kimchi, gochujang i posyp sezamem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj danie na ciepło.
Jeśli chcesz, możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak, pieczarki lub papryka.
Resztki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Różnice:
Istnieje wiele wariacji tego dania. Niektórzy dodają do marynaty sok gruszkowy lub jabłkowy, aby zmiękczyć mięso. Inni używają różnych warzyw lub sosów.
Niektórzy ludzie wolą używać patelni zamiast grilla.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, możesz użyć kurczaka lub wieprzowiny zamiast wołowiny.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem? Tak, możesz zamarynować mięso i pokroić warzywa z wyprzedzeniem.
Jak długo gotuje się wołowinę? Wołowina gotuje się bardzo szybko, zwykle wystarczy 2-3 minuty z każdej strony.
Mam nadzieję, że ten artykuł jest pomocny i że smakuje Ci koreański grillowany ryż z wołowiną!
ADVERTISEMENT
