Dokładnie umyj i osusz korzenie.
Pokrój na mniejsze kawałki lub zetrzyj na tarce.
Przygotuj zgodnie z wybraną metodą (suszenie, gotowanie, fermentacja).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Przechowuj suszone korzenie w szczelnym pojemniku w ciemnym miejscu.
Nalewki i wyciągi przechowuj w szklanych butelkach.
Stosuj zgodnie z zaleceniami – w kuchni, naparach lub jako domowe lekarstwo.
Warianty
Możesz łączyć korzenie z ziołami dla dodatkowych właściwości.
Wybieraj różne metody przetwarzania: kiszenie, pieczenie, suszenie.
Często zadawane pytania
1. Jakie korzenie są jadalne?
Najpopularniejsze to mniszek lekarski, łopian, żywokost czy kozłek lekarski.
2. Czy mogę używać ich codziennie?
Tak, ale w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza jeśli mają działanie lecznicze.
3. Jak najlepiej suszyć korzenie?
Najlepiej w ciepłym, przewiewnym miejscu lub w piekarniku w niskiej temperaturze.
Czy chcesz dodać przepisy na konkretne rośliny? 😊
ADVERTISEMENT
