Składniki:
1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich lub błyskawicznych)
4 szklanki przefiltrowanej wody
Sok z 1 całej cytryny (około 3-4 łyżki stołowe)
Opcjonalnie: 1-2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego (dla smaku)
Opcjonalnie: Kilka plasterków cytryny i listków mięty do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie owsa: Wsyp płatki owsiane do miski i zalej je 2 szklankami przefiltrowanej wody. Pozostaw do namoczenia na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Namoczenie pomaga rozłożyć kwas fitynowy, co ułatwia trawienie i zwiększa przyswajalność składników odżywczych.
Odcedzenie i płukanie: Po namoczeniu odcedź owies za pomocą sitka. Dokładnie przepłucz owies pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar śluzu i pozostałości po namoczeniu.
Miksowanie: Przełóż przepłukany owies do blendera. Dodaj pozostałe 2 szklanki świeżej, przefiltrowanej wody. Blenduj na wysokich obrotach przez 1-2 minuty, aż uzyskasz gładką, mleczną konsystencję.
Cedzenie (opcjonalnie): Jeśli wolisz napój bez żadnych cząstek owsa, możesz przecedzić mieszankę przez gazę lub bardzo drobne sitko. Pamiętaj, że pozostawienie drobinek owsa zwiększa zawartość błonnika w napoju.
Dodanie cytryny: Wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny do wody owsianej. Dobrze wymieszaj.
Słodzenie i aromatyzowanie: Jeśli używasz, dodaj miód lub syrop klonowy do smaku. Możesz również dodać plasterki cytryny i listki mięty dla odświeżającego aromatu i dekoracji.
Schładzanie: Przelej wodę owsianą z cytryną do szklanego dzbanka lub butelki. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby uzyskać orzeźwiający smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej podawać schłodzone. Możesz pić ją jako orzeźwiający napój o poranku, zamiast kawy, lub jako dodatek do posiłku. Świetnie sprawdza się również jako napój po treningu.
Przechowywanie: Wodę owsianą z cytryną należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Jest świeża i najlepsza do spożycia w ciągu 3-4 dni. Po tym czasie może zacząć zmieniać smak i konsystencję. Oddzielenie się składników jest normalne – wystarczy energicznie wstrząsnąć przed każdym użyciem.
Różnice:
Chociaż woda owsiana i woda z cytryną są znane z indywidualnych korzyści, ich połączenie tworzy synergiczny efekt, który wykracza poza sumę ich części.
Woda owsiana: Jest bogata w rozpuszczalny błonnik beta-glukan, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL, regulować poziom cukru we krwi i wspiera zdrowie jelit. Zapewnia uczucie sytości, co może wspomagać kontrolę wagi. Ma łagodny, neutralny smak.
Woda z cytryną: Jest doskonałym źródłem witaminy C, silnego antyoksydantu, który wspiera układ odpornościowy i zdrowie skóry. Pomaga w trawieniu, stymulując produkcję kwasu żołądkowego i detoksykacji. Ma orzeźwiający, cytrusowy smak.
Woda owsiana z cytryną:
Wzmocnione trawienie: Kwasowość cytryny pomaga w rozkładzie składników odżywczych z owsa, jednocześnie wspomagając proces trawienia.
Zwiększona detoksykacja: Połączenie błonnika owsianego i witaminy C z cytryny wspiera naturalne procesy detoksykacji organizmu, pomagając usuwać toksyny.
Lepsza regulacja poziomu cukru we krwi: Stabilizujące działanie owsa na poziom cukru w połączeniu z właściwościami cytryny poprawiającymi wrażliwość na insulinę może być szczególnie korzystne dla osób z problemami z poziomem cukru we krwi.
Ulepszone wchłanianie składników odżywczych: Witamina C z cytryny może zwiększyć wchłanianie żelaza z owsa, co jest ważne dla osób, które mogą mieć niedobór żelaza.
Naturalne źródło energii: Złożone węglowodany z owsa dostarczają stałej energii, a cytryna pomaga w nawodnieniu i metabolizmie, oferując zrównoważony zastrzyk energii bez spadków.
Korzyści dla skóry: Synergia antyoksydantów z cytryny i właściwości odżywczych owsa może poprawić wygląd skóry, czyniąc ją bardziej promienną i zdrową.
Często zadawane pytania:
ADVERTISEMENT
