Kostka Alpejska to wykwintne ciasto, które łączy w sobie bogactwo smaków i tekstur. Delikatny biszkopt kakaowy, krem o smaku orzechów laskowych i chrupiące beziki tworzą harmonijną całość, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Idealne na specjalne okazje, jak i na słodki upominek dla bliskich.
Składniki:
Biszkopt kakaowy:
4 jajka
150 g cukru
100 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem orzechowy:
250 g masła
200 g masy orzechowej (np. Nutella)
100g posiekanych orzechów laskowych
Dodatkowo:
150 g małych bezików
50g czekolady mlecznej do dekoracji
Wskazówki:
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut.
Krem:
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę.
Dodaj masę orzechową i zmiksuj do połączenia składników.
Na koniec wmieszaj posiekane orzechy laskowe.
Składanie ciasta:
Ostudzony biszkopt przekrój na pół.
Na jedną część biszkoptu wyłóż połowę kremu, rozłóż beziki, przykryj resztą kremu i drugą częścią biszkoptu.
Wierzch polej rozpuszczoną czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować dodatkowymi bezami lub orzechami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
