Ziemniaki smażymy około 20 minut, płuczemy, obieramy, przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
Obieramy cebulę i czosnek, drobno kroimy, podsmażamy na maśle. Ser topiony/fetę dzielimy na osiem kawałków.
Do ziemniaków dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną, cebulę i czosnek w kostkach, dobrze wyrabiamy, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Z masy formujemy osiem klopsików, do środka każdego wciskamy kawałek sera i dokładnie przykrywamy masą ziemniaczaną. Rozgrzewamy olej na patelni, smażymy klopsiki z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z sałatką, sałatką z ogórków lub zielonej fasolki lub duszonymi pomidorkami koktajlowymi.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
