Kotleciki ziemniaczane z farszem mięsnym

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
Odcedź, ostudź i przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce do mięsa.
Do ziemniaków dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przygotowanie farszu:
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj i duś przez kilka minut.
Formowanie kotlecików:
Z masy ziemniaczanej formuj placuszki.
Na środek każdego placuszka nałóż łyżkę farszu.
Zlep brzegi, formując owalne lub okrągłe kotleciki.
Kotleciki obtocz w bułce tartej.
Smażenie:
Kotleciki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kotleciki ziemniaczane z farszem mięsnym najlepiej smakują podawane na ciepło.
Możesz je podawać z sosem pieczarkowym, śmietanowym lub pomidorowym.
Doskonale smakują z surówką z kiszonej kapusty lub ogórków kiszonych.
Kotleciki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice: