Krok 1: Podsmaż zioła i grzyby
W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj grzyby i gotuj, aż puszczą płyn i będą miękkie, około 5 minut.
Krok 2: Dodać bulion, ryż i przyprawy
Do garnka dodać dziki ryż, bulion z kurczaka, tymianek, natkę pietruszki, sól i pieprz.
Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 40–45 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki.
Krok 3: Wymieszaj kurczaka
Dodaj ugotowanego kurczaka i podgrzej przez 5 minut.
Krok 4: Stwórz kremową bazę
W małej misce wymieszaj mąkę, śmietanę i mleko, aż masa będzie gładka.
Powoli dodawaj tę mieszaninę do zupy, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż zupa lekko zgęstnieje.
Krok 5: Podawaj i ciesz się!
Zupę rozlewamy do miseczek i dekorujemy świeżą natką pietruszki.
Podawać z chrupiącym pieczywem lub sałatką jako pełny posiłek.
ADVERTISEMENT
