Ten przepis wyróżnia się kilkoma elementami:
Nuta kwiatowa: Dodatek hydrolatu z kwiatu pomarańczy nadaje deserowi subtelny, aromatyczny charakter, który nie jest powszechny w tradycyjnych kremowych deserach mlecznych. Można go zastąpić innymi hydrolatami (np. różanym) lub pominąć, jeśli preferuje się klasyczny smak.
Wykorzystanie świeżych owoców leśnych: Kombinacja różnych owoców leśnych nie tylko wzbogaca smak, ale także dodaje różnorodności tekstur i kolorów. Można eksperymentować z innymi sezonowymi owocami.
Proporcje składników: Zbalansowane proporcje mleka i śmietanki zapewniają idealną kremową konsystencję bez użycia dużej ilości jaj, co sprawia, że deser jest lżejszy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak, można użyć mleka o niższej zawartości tłuszczu lub mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego), ale może to wpłynąć na kremowość deseru.
Czy mogę pominąć żółtka? Żółtka są kluczowe dla uzyskania kremowej konsystencji. Ich pominięcie znacząco zmieni charakter deseru.
Czy mogę użyć zwykłego cukru zamiast pudru? Tak, ale cukier puder łatwiej się rozpuszcza i zapewnia gładszą teksturę. Jeśli używasz zwykłego cukru, upewnij się, że dobrze się rozpuścił podczas podgrzewania.
Czy mogę zamrozić ten deser? Nie zaleca się zamrażania tego deseru, ponieważ po rozmrożeniu jego tekstura może ulec zmianie i stać się ziarnista. Najlepiej spożyć go w ciągu kilku dni od przygotowania.
Jak mogę urozmaicić ten przepis? Można dodać skórkę z cytryny lub limonki podczas podgrzewania mleka dla dodatkowego aromatu cytrusowego. Można również posypać deser posiekanymi orzechami lub startą czekoladą przed podaniem.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
