Ten kremowy mus pomarańczowy to idealny deser dla każdego, kto ceni sobie prostotę i wyrafinowany smak. Jego aksamitna konsystencja i intensywny aromat pomarańczy sprawiają, że jest to doskonały wybór na każdą okazję, od rodzinnego obiadu po eleganckie przyjęcie.
Składniki:
500 ml śmietanki kremówki 36%
3 duże pomarańcze (sok i skórka)
100 g cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
50 ml zimnej wody
Opcjonalnie: likier pomarańczowy lub Grand Marnier
Wskazówki:
Przygotowanie żelatyny: Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia na około 10 minut.
Wyciśnięcie soku i starcie skórki: Z pomarańczy wyciśnij sok (około 150 ml) i zetrzyj skórkę.
Podgrzanie soku: Sok pomarańczowy podgrzej w rondelku, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
Ubijanie śmietanki: Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Połączenie składników: Do ubitej śmietanki dodaj przestudzony sok pomarańczowy z żelatyną, startą skórkę pomarańczową i opcjonalnie likier pomarańczowy. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Napełnianie pucharków: Gotowy mus przelej do pucharków lub szklanek i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mus pomarańczowy najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi owocami, bitą śmietaną lub startą czekoladą.
Przechowuj mus w lodówce, szczelnie przykryty, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
