Wersja pikantna: Aby dodać więcej ostrości, możesz dodać świeże posiekane chili wraz z papryką lub zwiększyć ilość płatków chili.
Inne warzywa: Do gulaszu można dodać inne ulubione warzywa, takie jak marchewka, seler naciowy, szpinak lub jarmuż. Dodaj je w odpowiednim czasie gotowania, aby zachowały swoją teksturę.
Mleko kokosowe: Dla bardziej kremowej konsystencji i egzotycznego smaku, część bulionu warzywnego można zastąpić mlekiem kokosowym. Dodaj je pod koniec gotowania.
Świeże zioła: Zamiast lub dodatkowo do kolendry, możesz użyć innych świeżych ziół, takich jak natka pietruszki lub mięta.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć suszonej ciecierzycy? Tak, ale będziesz musiał/a ją wcześniej namoczyć przez noc, a następnie ugotować do miękkości przed dodaniem do gulaszu. Około 240 g suchej ciecierzycy da około 400 g ugotowanej.
Czy mogę pominąć skórkę pomarańczową? Skórka pomarańczowa dodaje unikalnego aromatu, ale jeśli nie masz jej pod ręką, możesz ją pominąć. Smak gulaszu będzie nadal pyszny.
Czy ten gulasz jest wegański? Tak, ten przepis jest w 100% wegański, o ile serwujesz go bez dodatków takich jak jogurt.
Jak długo mogę przechowywać zamrożony gulasz? Zamrożony gulasz najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy, aby zachował najlepszą jakość.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Smacznego!
ADVERTISEMENT
