Kruche ciasteczka to klasyczny wypiek, który cieszy się popularnością na całym świecie. Ich delikatna, maślana konsystencja i uniwersalność sprawiają, że są idealne na każdą okazję. W tym artykule podzielę się moim ulubionym przepisem na kruche ciasteczka, który jest prosty w przygotowaniu i gwarantuje pyszny efekt.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
100 g cukru pudru
1 żółtko
Szczypta soli
Opcjonalnie: skórka cytrynowa, ekstrakt waniliowy
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż uzyskasz konsystencję bułki tartej. Dodaj żółtko i opcjonalnie skórkę cytrynową lub ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
Pieczemy: Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-5 mm. Wykrawaj ciasteczka foremkami. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko złote.
Chłodzenie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kruche ciasteczka najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Ciasteczka można udekorować lukrem, czekoladą lub posypką.
Kruche ciasteczka świetnie pasują do kawy, herbaty lub mleka.
Różnice:
ADVERTISEMENT
