Po schłodzeniu, wyjmij ciasto i rozwałkuj na grubość około 5 mm.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.
Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Doskonale pasują do herbaty, kawy lub jako dodatek do deserów.
Warianty:
Kruche ciasteczka cytrynowe z lukrem: Po upieczeniu, ciasteczka możesz udekorować lukrem cytrynowym (wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gęstą konsystencję) lub posypać cukrem pudrem.
Ciasteczka cytrynowe z makiem: Do ciasta możesz dodać 2 łyżki maku, aby nadać ciasteczkom interesującą teksturę.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć masła roślinnego zamiast tradycyjnego masła? Tak, masło roślinne może być dobrym zamiennikiem, jednak smak ciasteczek może się nieco różnić.
Jakie inne cytrusy mogę dodać do tych ciasteczek? Możesz spróbować dodać startą skórkę z pomarańczy lub limonki, aby zmienić aromat ciasteczek.
Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić. Wystarczy je owinąć folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące.
ADVERTISEMENT
