Kruche Ciasteczka Maślane – Idealne Do Kawy i Herbaty

Przygotowanie masy maślanej:
Masło przełóż do miski i utrzyj z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym, aż masa stanie się gładka i puszysta. Dodaj jajko i dalej ubijaj do połączenia składników.

Dodanie mąki:
Do masy maślanej stopniowo dodawaj przesianą mąkę oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystko łyżką, a następnie ręcznie zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto wydaje się za twarde, dodaj łyżkę mleka.

Chłodzenie ciasta:
Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut. To pomoże ciastu stwardnieć, co ułatwi wałkowanie i formowanie ciasteczek.

Formowanie ciasteczek:
Po schłodzeniu, ciasto rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką na grubość około 3-5 mm. Następnie za pomocą wykrojników (np. okrągłych lub w kształcie serduszek) wytnij ciasteczka. Jeśli nie masz wykrojników, możesz użyć szklanki lub po prostu formować małe kulki.

Pieczenie:
Ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste na brzegach. Uważaj, aby nie przypaliły się zbyt mocno, ponieważ będą wtedy twarde.

Studzenie:
Po upieczeniu, ciasteczka pozostaw na blasze przez kilka minut, aby stwardniały, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: