Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim dno formy do pieczenia (ok. 24 cm).
Na cieście ułóż śliwki, a na wierzch posyp kruszonką.
Piecz przez około 45-50 minut, aż kruszonka się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, podane z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Pozostałe ciasto przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice
Zamiast śliwek możesz użyć innych owoców, np. jabłek, gruszek czy moreli.
Do kruszonki można dodać płatki owsiane lub posiekane orzechy, aby nadać jej dodatkowej chrupkości.
Do ciasta kruchego można dodać otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby wzbogacić jego smak.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych śliwek?
Tak, ale przed użyciem rozmroź je i odsącz nadmiar soku.
Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto kruche możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Kruche ciasto powinno być złociste, a owoce miękkie. Warto wykonać tak zwany test suchego patyczka.
ADVERTISEMENT
