Herbatniki: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami herbatników – maślane, kakaowe, a nawet korzenne dodadzą ciastu unikalnego charakteru.
Masa kajmakowa: Jeśli nie masz gotowej masy kajmakowej, możesz ją łatwo przygotować samodzielnie, gotując słodzone mleko skondensowane przez kilka godzin.
Dodatki: Oprócz wymienionych posypek, możesz użyć startej czekolady, kolorowej posypki cukrowej, a nawet drobno pokrojonych suszonych owoców.
Wersja dla dorosłych: Dodanie odrobiny alkoholu, takiego jak rum lub brandy, do masy kajmakowej wzbogaci smak ciasta.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać kawy? Kawa dodaje głębi smaku kakaowej masie, ale jeśli jej nie lubisz lub nie masz, możesz ją pominąć, dodając odrobinę więcej mleka lub wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję masy.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe? Ciasto jest gotowe, gdy herbatniki zmiękną i łatwo będzie je kroić. Zazwyczaj zajmuje to kilka godzin w lodówce.
Czy mogę przygotować większą porcję? Oczywiście! Po prostu zwiększ proporcjonalnie ilość składników, pamiętając o odpowiednio większym naczyniu.
Czy ciasto jest bardzo słodkie? Masa kajmakowa jest dość słodka, ale kakao i kawa równoważą tę słodycz. Jeśli wolisz mniej słodkie desery, możesz użyć kajmaku o obniżonej zawartości cukru lub dodać więcej gorzkiego kakao.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
