Warzywa: Dodaj posiekane warzywa, takie jak szpinak (dodaj na koniec gotowania makaronu), groszek (dodaj wraz z makaronem) lub papryka (dodaj razem z cebulą), aby wzbogacić danie o składniki odżywcze i kolor.
Zioła: Zamiast oregano możesz użyć świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn, aby nadać daniu inny profil smakowy. Posypanie dania świeżym koperkiem lub bazylią przed podaniem również wzbogaci jego aromat.
Pikantna nuta: Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki razem z czosnkiem, jeśli lubisz pikantne potrawy.
Dodatkowe białko: Możesz zastąpić pierś z kurczaka udkami bez kości i skóry, pokrojonymi w kostkę, lub nawet dodać krewetki w ciągu ostatnich kilku minut gotowania, aby uzyskać szybki wariant z owocami morza.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu? Tak, możesz użyć innych makaronów typu gniazdka, takich jak linguine lub spaghetti. Makaron rurkowy, taki jak penne czy rigatoni, również się sprawdzi, ale może wymagać nieznacznie dłuższego czasu gotowania i nieco więcej płynu.
Czy mogę użyć mleka zamiast śmietanki? Mleko nie da tak bogatego i kremowego sosu jak śmietanka. Jeśli jednak chcesz ograniczyć kalorie, możesz użyć mleka pełnotłustego, ale pamiętaj, że sos będzie rzadszy.
Dlaczego mój sos jest za rzadki/za gęsty? Jeśli sos jest za rzadki, zdejmij pokrywkę i gotuj przez kilka dodatkowych minut, aż zgęstnieje. Jeśli jest za gęsty, dodaj odrobinę bulionu z kurczaka lub wody, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Pamiętaj, że sos zgęstnieje, gdy ostygnie.
Czy mogę pominąć parmezan? Tak, ale parmezan dodaje daniu słony, pikantny smak i kremowość. Jeśli go pominiesz, danie będzie mniej aromatyczne. Możesz spróbować dodać inne twarde sery, takie jak Grana Padano.
ADVERTISEMENT
