Kurczak w marynacie jogurtowo-ketchupowej to idealne danie dla każdego, kto ceni sobie prostotę i wyrazisty smak. Delikatne mięso kurczaka, otulone kremową marynatą z nutą słodyczy i lekkiej ostrości, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinny obiad, czy spotkanie z przyjaciółmi, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Składniki
1 kg udek lub piersi z kurczaka
200 g jogurtu naturalnego
100 g ketchupu (najlepiej pikantnego)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki
W dużej misce wymieszaj jogurt, ketchup, czosnek, słodką i ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz.
Kurczaka umyj, osusz i włóż do miski z marynatą. Dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte.
Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Piekarnik rozgrzej do 190°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Obsmażonego kurczaka przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Kurczaka w marynacie jogurtowo-ketchupowej możesz podawać z ryżem, pieczonymi ziemniakami, świeżą sałatką lub ulubionymi warzywami.
Pozostałe danie przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Kurczaka można także przygotować na grillu.
Różnice
ADVERTISEMENT
