Ten przepis łączy w sobie słodycz miodu, ostrość musztardy i pikantny aromat imbiru, tworząc niezapomniane danie. Kurczak marynowany w tej mieszance staje się niezwykle soczysty i delikatny, a glazura nadaje mu piękną, karmelową skórkę.
Składniki:
4 filety z piersi kurczaka
Marynata:
3 łyżki miodu
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka startego świeżego imbiru
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj miód, musztardę, imbir, czosnek, sos sojowy i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
Marynowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz i włóż do miski z marynatą. Dokładnie obtocz mięso w marynacie, aby było równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin lub całą noc.
Pieczenie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Ułóż zamarynowane filety z kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
Pieczenie: Piecz kurczaka przez około 25-30 minut, aż mięso będzie upieczone, a glazura lekko skarmelizowana. W połowie pieczenia możesz polać kurczaka pozostałą marynatą.
Odpoczynek: Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
Serwowanie: Przed podaniem posyp kurczaka posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kurczak w miodowo-musztardowej glazurze doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Pozostałości kurczaka można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Kurczak świetnie smakuje również na zimno, dodany do sałatek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
