To danie to idealne połączenie chrupiącego kurczaka, aromatycznego czosnku, słonego parmezanu i delikatnych, pieczonych ziemniaków. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku, zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
Kurczak:
4 filety z kurczaka
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
50 g startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Ziemniaki:
1 kg ziemniaków, pokrojonych w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W misce wymieszaj czosnek, parmezan, oregano, sól i pieprz.
Filety z kurczaka obtocz w przygotowanej mieszance.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Przygotowanie ziemniaków:
W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, rozmarynem, solą i pieprzem.
Rozłóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ziemniaki przez 20 minut.
Pieczenie:
Po 20 minutach pieczenia ziemniaków, na blaszce ułóż również obsmażone filety z kurczaka.
Piecz całość przez kolejne 15-20 minut, aż kurczak będzie upieczony, a ziemniaki miękkie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kurczaka z ziemniakami na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki.
Danie świetnie smakuje z ulubioną sałatką lub surówką.
Resztki dania przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
