Te soczyste kotleciki z kurczaka z mozzarellą to idealne danie na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi. Delikatne mięso kurczaka w połączeniu z roztopioną mozzarellą i aromatycznymi przyprawami tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
500 g mielonego mięsa z kurczaka
150 g mozzarelli (najlepiej w kulce)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
50 g bułki tartej
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
Wskazówki:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Mozzarellę pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj mielone mięso z kurczaka, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie uformuj małe kotleciki.
W każdy kotlecik wciśnij kostkę mozzarelli.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotleciki z obu stron na złoty kolor.
Smaż kotleciki na średnim ogniu pod przykryciem ok 15 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone a ser roztopiony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotleciki z kurczaka z mozzarellą świetnie smakują podawane z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Możesz również przygotować do nich sos pomidorowy lub czosnkowy, który podkreśli ich smak.
Pozostałe kotleciki możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem odgrzej je na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
