Kotleciki z kurczaka z mozzarellą to proste, a zarazem wykwintne danie, które z pewnością zagości na stałe w Twoim menu. Soczyste mięso z kurczaka, delikatna mozzarella i aromatyczne przyprawy tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Te kotleciki to idealny wybór na obiad, kolację, a nawet na przyjęcie. Przygotowanie ich jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy.
Składniki:
500g mielonego mięsa z kurczaka
150g mozzarelli, startej na drobnej tarce
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
1/4 szklanki posiekanego świeżego oregano
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso z kurczaka, startą mozzarellę, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, bazylię i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
Zwilżonymi dłońmi formuj małe kotleciki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Smaż kotleciki na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron i dobrze usmażone w środku.
Wskazówki:
Aby kotleciki były bardziej soczyste, możesz dodać do masy odrobinę startego parmezanu lub kilka łyżek śmietany.
Jeśli nie masz świeżej bazylii i oregano, możesz użyć suszonych ziół.
Kotleciki możesz również upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotleciki z kurczaka z mozzarellą najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż, kasza, warzywa lub sałatka.
Możesz również podać je z sosem pomidorowym lub sosem czosnkowym.
Kotleciki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
