1 Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
2 Przygotuj szpinak:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Smaż posiekany czosnek przez około 2 minuty, aż będzie miękki i pachnący.
Na patelnię wrzucamy młody szpinak, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu i smażymy, aż zwiędnie. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
3 Przygotuj ciasto francuskie:
Pokrój arkusz ciasta francuskiego na 6 lub 12 kwadratów, w zależności od pożądanej wielkości.
Ułóż kwadraty na przygotowanej blasze do pieczenia.
4 Przygotuj nadzienie:
W misce wymieszaj schłodzony szpinak, serek śmietankowy, mozzarellę i roztrzepane jajko.
Dopraw szczyptą soli i pieprzu, następnie dobrze wymieszaj, aż masa będzie dobrze wymieszana.
5 Złóż kwadraty makaronu:
Rozłóż równomiernie mieszankę szpinakową na kwadratach ciasta francuskiego, umieszczając łyżkę mieszanki na środku każdego kwadratu.
Złóż dwie przeciwległe krawędzie każdego kwadratu w kierunku środka, mocno dociskając je do siebie, aby uszczelnić.
6 Przygotowania do gotowania:
Aby uzyskać błyszczące wykończenie, posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym żółtkiem.
7 Gotowany:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-35 minut lub do momentu, aż ptysie będą złociste, a ciasto będzie upieczone.
8 Podawać:
Wyjąć z piekarnika i przed podaniem lekko ostudzić.
Rozkoszuj się pysznymi plackami z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
zobacz następną stronę
ADVERTISEMENT
