Z dodatkiem czekolady: Roztop trochę gorzkiej czekolady i skrop nią ostygnięte kwadraty. Czekolada doskonale uzupełni migdałowy smak.
Z cytrusową nutą: Dodaj do ciasta skórkę startą z jednej cytryny lub pomarańczy, aby nadać im świeży, cytrusowy aromat.
Inne orzechy: Zamiast płatków migdałowych możesz użyć posiekanych orzechów włoskich, laskowych lub pekan, aby uzyskać inny profil smakowy.
Glazura cytrynowa: Po ostygnięciu kwadratów możesz przygotować prostą glazurę z cukru pudru i soku z cytryny (około 100 g cukru pudru i 2-3 łyżki soku z cytryny) i polać nią wierzch.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć masła solonego zamiast niesolonego?
O: Tak, ale wtedy pomiń szczyptę soli w przepisie. Smak może być nieco inny, ale ciastka nadal będą smaczne.
P: Moje ciasto jest zbyt lepkie, co zrobić?
O: Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki (około 1-2 łyżki stołowe) i ponownie szybko zagnieć. Pamiętaj, że kluczem jest schłodzenie ciasta – to znacznie ułatwi pracę z nim.
P: Czy mogę użyć mielonych migdałów zamiast płatków?
O: Mielone migdały możesz dodać do ciasta, aby wzmocnić migdałowy smak, ale do posypania wierzchu zaleca się płatki, aby uzyskać charakterystyczną teksturę i wygląd.
P: Ile kwadratów wychodzi z tego przepisu?
O: Zależy to od wielkości, na jaką pokroisz kwadraty. Zazwyczaj z podanych proporcji wychodzi około 20-24 kwadratów.
P: Czy kwadraty migdałowe są bezglutenowe?
O: Nie, ten przepis zawiera mąkę pszenną, więc nie jest bezglutenowy. Aby przygotować wersję bezglutenową, musiałbyś zastąpić mąkę pszenną bezglutenową mieszanką mąk.
Mam nadzieję, że ten przepis na kwadraty migdałowe przypadnie Ci do gustu! Czy masz ochotę na kolejny słodki przepis?
ADVERTISEMENT
