Te kwadraty z serka śmietankowego to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, który idealnie nadaje się na każdą okazję. Połączenie kremowego serka śmietankowego, słodkich owoców i chrupiącego spodu tworzy niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników (np. digestive)
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
150 g cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietany kremówki 30%
Wierzch:
300 g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
opcjonalnie galaretka owocowa
Wskazówki:
Spód:
Herbatniki rozkrusz na drobny piasek.
Wymieszaj rozkruszone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno formy (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia i wciśnij masę herbatnikową, tworząc równy spód.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Masa serowa:
Serek śmietankowy utrzyj z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i śmietanę kremówkę, miksując na wolnych obrotach do połączenia składników.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 30-40 minut, aż masa serowa się zetnie.
Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Wierzch:
Udekoruj wierzch kwadratów świeżymi owocami.
Opcjonalnie zalej owoce tężejącą galaretką owocową.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser dobrze się schłodził.
Krojenie:
Przed podaniem pokrój schłodzone ciasto na kwadraty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kwadraty z serka śmietankowego najlepiej smakują schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Deser można ozdobić bitą śmietaną, lub listkami mięty.
Różnice:
ADVERTISEMENT
