W zależności od rodzaju użytych pomidorów, smak sosu może się różnić.
Dodanie świeżych ziół, takich jak bazylia lub tymianek, wzbogaci aromat sosu.
Niektórzy szefowie kuchni dodają odrobinę wędzonej papryki dla głębszego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy muszę dodawać cukier? Nie jest to konieczne, ale niewielka ilość cukru może zbalansować kwasowość pomidorów.
Jak zagęścić sos? Gotuj sos na małym ogniu, aż odparuje nadmiar wody. Możesz też dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.
Czy mogę użyć pomidorów z puszki? Tak, ale świeże pomidory nadają sosowi lepszy smak.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
