W przeciwieństwie do tradycyjnych faworków, lany chrust nie wymaga wałkowania ciasta, co znacznie przyspiesza proces przygotowania.
Ciasto na lany chrust jest bardziej lejące, co pozwala na formowanie dowolnych kształtów podczas smażenia.
W niektórych wersjach przepisu, do ciasta dodaje się cukier wanilinowy, w celu wzbogacenia smaku.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innego alkoholu zamiast spirytusu? Tak, można użyć wódki, rumu lub innego mocnego alkoholu.
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco rozgrzany? Wrzuć na olej mały kawałek ciasta. Jeśli od razu zacznie się smażyć i wypływać na powierzchnię, olej jest gotowy.
Czy można upiec lany chrust w piekarniku? Tradycyjnie lany chrust smaży się na głębokim oleju, ale można spróbować upiec go w piekarniku, choć efekt nie będzie taki sam.
Co zrobić, żeby faworki nie były za tłuste? Po usmażeniu odsącz faworki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
ADVERTISEMENT
