Sałatka z kapusty to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Jest prosta, tania i niezwykle wszechstronna. Ten przepis to ukłon w stronę tradycji, ale z odrobiną nowoczesnego twistu. Idealna na szybki obiad, kolację lub jako dodatek do grilla.
Składniki:
1/2 główki białej kapusty
2 marchewki
1 czerwona cebula
1/2 pęczka świeżej natki pietruszki
3 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: garść prażonych pestek słonecznika lub dyni
Wskazówki:
Kapustę poszatkuj na cienkie paski. Marchewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki. Natkę pietruszki posiekaj.
W dużej misce wymieszaj kapustę, marchewkę, cebulę i natkę pietruszki.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz.
Dressingiem polej sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Opcjonalnie posyp sałatkę prażonymi pestkami słonecznika lub dyni.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.
Możesz podawać ją jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielne danie.
Sałatkę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
