W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż się zeszklą.
Dodaj marchewkę i pietruszkę, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj poszatkowaną kapustę, kminek i majeranek. Smaż, mieszając, aż kapusta lekko zmięknie.
Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż kapusta będzie miękka.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem posyp zupę świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę można podawać z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Pozostałą zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Zupę można również zamrozić na później.
Różnice:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
