Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół). Natłuść i oprósz mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy około 23 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok.
W osobnej misce utrzyj cukier z jajkami na jasną i puszystą masę.
Dodaj jogurt i olej do masy jajecznej, mieszając do połączenia składników.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na niskich obrotach tylko do momentu połączenia. Uważaj, aby nie miksować zbyt długo.
Wmieszaj startą skórkę z cytryny i mak.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez około 30-40 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.1
1.
motywatordietetyczny.pl
motywatordietetyczny.pl
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto jogurtowe świetnie smakuje samo, posypane cukrem pudrem, polane prostym lukrem cytrynowym lub podane z sezonowymi owocami i bitą śmietaną.
Możesz przygotować prosty lukier, mieszając sok z cytryny z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
