Grillowany ser to idealna przekąska na letnie wieczory, pikniki lub jako dodatek do sałatek. Ten przepis łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku, dzięki unikalnej marynacie i dodatkom.
Składniki:
250 g sera halloumi lub oscypka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz
Dodatki: świeże figi, rukola, orzechy włoskie, miód
Wskazówki:
Ser pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, tymianek, płatki chili (jeśli używasz) i pieprz.
Plastry sera umieść w marynacie i pozostaw na co najmniej 15 minut, a najlepiej na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Grilluj ser z obu stron przez 2-3 minuty, aż stanie się złocisty i miękki w środku.
Podawaj natychmiast, udekorowany świeżymi figami, rukolą, orzechami i skropiony miodem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Grillowany ser najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Możesz podawać go jako samodzielną przekąskę, dodatek do sałatek lub jako część deski serów.
Jeśli zostanie Ci trochę sera, przechowuj go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Grillowany ser może być przechowywany w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem, można odgrzać ser na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
