To ciasto to idealne połączenie słodkiego karmelu i kwaskowatych jabłek. Jest wilgotne, aromatyczne i proste w przygotowaniu. Doskonale sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania lub popołudniową kawę.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 szklanka maślanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli1
1.
www.zdrowiemag.pl
www.zdrowiemag.pl
Na karmelowe jabłka:
4 średnie jabłka (najlepiej szarlotki lub antonówki)
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki masła
2 łyżki mleka
szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
W rondlu rozpuść cukier na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty karmel.
Dodaj masło, mleko i sól, mieszaj, aż karmel się rozpuści.
Dodaj jabłka i duś przez około 10 minut, aż zmiękną.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce wymieszaj olej, jajka i maślankę.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia.
Dodaj karmelizowane jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Wysmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia.
Wlej ciasto do formy i piecz przez około 45-55 minut, aż ciasto będzie złote i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie:
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przez około 15 minut.
Następnie wyjmij ciasto z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto karmelowo-jabłkowe najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Można je podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub posypane cukrem pudrem.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
