Lekka jajecznica z kapustą to doskonała propozycja na pożywne i zdrowe śniadanie. To danie łączy w sobie delikatność jajek z chrupkością kapusty, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Dodatek świeżych ziół i przypraw sprawia, że jajecznica staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Składniki:
2 jajka
1 szklanka poszatkowanej białej kapusty
1 łyżka masła lub oleju kokosowego
1 ząbek czosnku, posiekany
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (szczypiorek, koperek, natka pietruszki)
Wskazówki:
Na patelni rozgrzej masło lub olej kokosowy.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie wydzielać aromat.
Wrzuć poszatkowaną kapustę i smaż, aż zmięknie, ale pozostanie lekko chrupiąca.
Wbij jajka bezpośrednio na patelnię i delikatnie wymieszaj z kapustą.
Smaż jajecznicę, aż jajka się zetną, ale pozostaną lekko wilgotne.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajecznicę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować jej świeżość i chrupkość kapusty.
Można ją serwować z pełnoziarnistym pieczywem, awokado lub świeżymi warzywami.
Jeśli zostanie ci trochę jajecznicy, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej spożyć ją w ciągu 1-2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
