Ten przepis jest niezwykle elastyczny i można go łatwo modyfikować, aby dopasować go do swoich preferencji smakowych:
Zioła: Zamiast koperku możesz użyć świeżej natki pietruszki, tymianku, rozmarynu lub mieszanki ziół prowansalskich.
Warzywa: Dodaj do paczuszek inne szybko gotujące się warzywa, takie jak cienko pokrojona cukinia, papryka, pomidorki koktajlowe czy cienko pokrojona czerwona cebula.
Pikantna nuta: Jeśli lubisz ostry smak, dodaj szczyptę płatków chili do każdej paczuszki.
Maślany aromat: Przed zamknięciem paczuszek, na każdym filecie z łososia możesz położyć małą łyżeczkę masła dla dodatkowego bogactwa smaku.
Kwestia folii: Chociaż folia aluminiowa jest wygodna, możesz również użyć papieru do pieczenia (pergaminu) do zawinięcia paczuszek, a następnie owinąć je folią, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić czyszczenie.
Pieczenie w piekarniku: Jeśli nie masz grilla, możesz upiec paczuszki w piekarniku rozgrzanym do 200°C (termoobieg) przez około 15-20 minut, w zależności od grubości ryby.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonego łososia? Tak, upewnij się, że mrożony łosoś jest całkowicie rozmrożony przed użyciem i dobrze osuszony, aby uniknąć nadmiernej ilości wody w paczce.
Jak sprawdzić, czy łosoś jest gotowy? Łosoś jest gotowy, gdy jego mięso jest matowe i łatwo się rozpada widelcem. Unikaj przegotowania, aby nie był suchy.
Czy mogę przygotować paczuszki wcześniej? Możesz przygotować paczuszki z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do kilku godzin przed grillowaniem. Pamiętaj, aby wyjąć je z lodówki na około 15-20 minut przed grillowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Czy szparagi będą dobrze ugotowane? Tak, szparagi w szczelnej paczce gotują się na parze i stają się idealnie al dente, zachowując swoją chrupkość i smak.
Czy muszę używać folii aluminiowej? Folia aluminiowa jest idealna, ponieważ dobrze zatrzymuje ciepło i parę. Możesz również użyć podwójnej warstwy papieru do pieczenia, a następnie owinąć ją folią, aby zwiększyć szczelność.
ADVERTISEMENT
