Wstęp
W świecie kulinariów czasami jeden składnik może całkowicie odmienić nasze przepisy. Jeśli masz tę roślinę w swojej kuchni, masz szczęście – nie tylko podkręca smak, ale ma też wyjątkowe właściwości, które ułatwiają pieczenie. Poznaj przepis, który zachwyci każdego, a do tego nie wymaga czekania godzinami na wyrastanie ciasta!
Składniki:
300 g mąki (dowolny rodzaj, najlepiej pszenna)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
250 ml jogurtu naturalnego lub kefiru
2 łyżki posiekanej świeżej [nazwa magicznej rośliny, np. rozmarynu]
1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jogurt, oliwę i posiekaną roślinę, a następnie wyrób ciasto ręką lub łyżką do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
Uformuj z ciasta kulę lub bochenek i przełóż na blachę.
Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty, a chleb wydawał głuchy dźwięk przy postukaniu.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb smakuje najlepiej w dniu pieczenia, ale można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Podawaj z masłem, oliwą lub ulubionymi dodatkami, np. serem czy wędliną.
Warianty:
Zamiast jogurtu możesz użyć mleka roślinnego z dodatkiem łyżki octu jabłkowego.
ADVERTISEMENT
