To nie jest zwykłe ciasto jabłkowe. Jego sekret tkwi w unikalnej kombinacji składników i technice pieczenia, która sprawia, że ciasto jest wilgotne, aromatyczne i po prostu magiczne. Delikatna warstwa jabłek, korzenny aromat i chrupiąca kruszonka tworzą idealną harmonię smaków.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, roztopionego
2 jajka
120 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
Nadzienie:
4 duże jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
Kruszonka:
50 g mąki pszennej
30 g cukru
30 g masła, zimnego
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: W misce wymieszaj pokrojone jabłka z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem. Odstaw na bok.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem i roztopionym masłem. Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia.
Przygotowanie kruszonki: W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy, równomiernie rozprowadź jabłka na wierzchu i posyp kruszonką. Piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, podawane z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
