Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę.
Mąki przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj.
Dodaj skórkę z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Ciasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż biszkopt będzie złoty i sprężysty.
Warstwa cytrynowa:
W rondelku zagotuj mleko z cukrem.
Żółtka wymieszaj z mąką ziemniaczaną, dodaj do gotującego się mleka, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj sok z cytryny i masło, wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
Jeszcze ciepły krem wylej na wystudzony biszkopt.
Całość ostudź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placek najlepiej smakuje schłodzony.
Można go udekorować świeżymi owocami, np. malinami lub borówkami.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
