Makaron z kurczakiem w kremowym sosie śmietanowym to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i bogatym smakiem. Nasza wersja tego przepisu wyróżnia się dodatkiem aromatycznego sera, który nadaje całości wyjątkowego charakteru. To idealna propozycja na szybki, ale wykwintny obiad, który zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
300 g makaronu (penne, farfalle lub inny ulubiony)
2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
200 ml śmietany kremówki 30%
150 g startego sera (parmezan, cheddar lub gruyère)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 cebula, posiekana
1/2 szklanki białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź i zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż się zeszklą.
Dodaj kurczaka i smaż, aż się zarumieni.
Jeśli używasz wina, wlej je na patelnię i gotuj, aż odparuje.
Wlej śmietanę, dodaj ser i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Dodaj ugotowany makaron i wodę z gotowania, wymieszaj.
Gotuj jeszcze chwilę, aż makaron wchłonie sos.
Posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje podawane na gorąco, zaraz po przygotowaniu.
Można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce, dodając odrobinę śmietany lub mleka, aby sos odzyskał kremową konsystencję.
Różnice:
ADVERTISEMENT
