Zapiekanka makaronowa Kebab Gyros to sycące i pełne smaku danie, które łączy w sobie popularne smaki kebaba z komfortem zapiekanki. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi.
Składniki:
400 g makaronu (np. świderki, penne)
500 g mięsa z kurczaka (pierś lub udka)
2 łyżki przyprawy do gyrosa
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka czerwonej fasoli
300 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Olej do smażenia
Sól, pieprz do smaku
Opcjonalnie: sos czosnkowy, świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
Wskazówki:
Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Mięso pokrój w kostkę, dopraw przyprawą do gyrosa, solą i pieprzem.
Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój w kostkę.
Na rozgrzanym oleju podsmaż mięso, aż się zrumieni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj paprykę, kukurydzę, fasolę i koncentrat pomidorowy. Smaż przez kilka minut.
Wlej śmietanę, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż sos zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę makaronu, następnie warstwę mięsa z warzywami. Posyp startym serem. Powtarzaj warstwy, aż składniki się skończą.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka się zarumieni.
Po wyjęciu z piekarnika, opcjonalnie polej sosem czosnkowym i posyp świeżą kolendrą lub pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na gorąco, najlepiej od razu po przygotowaniu.
Pozostałości możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
