Makowa choinka to pyszne i efektowne ciasto, które idealnie nadaje się na świąteczny stół. Jego przygotowanie jest zaskakująco proste, a efekt zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. W tym artykule znajdziesz szczegółowy przepis na makową choinkę, a także cenne wskazówki, które pomogą Ci upiec idealne ciasto.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
3 łyżki zimnej wody
Nadzienie makowe:
250 g maku
100 g cukru
50 g miodu
50 g posiekanych orzechów włoskich
50 g rodzynek
1 jajko
Aromat migdałowy
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania ciasta
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj masło, cukier puder i sól. Rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i wodę, zagnieć ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Nadzienie makowe: Mak zalej wrzącą wodą i gotuj przez 15 minut. Odcedź i zmiel. Dodaj cukier, miód, orzechy, rodzynki, jajko i aromat migdałowy. Wymieszaj.
Składanie choinki: Ciasto rozwałkuj na prostokąt. Wykrawaj z niego trójkąty o różnej wielkości. Na największy trójkąt nałóż warstwę nadzienia makowego, przykryj kolejnym trójkątem. Powtarzaj, aż skończą się składniki. Uformuj choinkę, zaczynając od największego trójkąta na dole.
Pieczenie: Choinkę posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złote.
Dekoracja: Wystudzoną choinkę posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makową choinkę najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Ciasto można podawać na ciepło lub na zimno.
Choinkę można udekorować dodatkowo lukrem, bakaliami lub owocami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
